煎火腿茄盒
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罔安i高岑
一般炸茄盒都用肉馅，这次换用火腿，用煎的，健康又方便。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
火腿
150g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
鸡蛋
1个
中筋面粉
适量
番茄酱
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、一点油，加适量水调成稀糊 -
2. 一段火腿切细丝
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3. 茄子洗净切成半厘米的厚片，两片相连
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4. 夹进火腿丝
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5. 两面沾面糊
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6. 电饼铛烧热倒少许油，把茄盒码进去
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7. 煎至两面金黄就好
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8. 配豆瓣酱很好
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9. 配番茄酱也可
小贴士
茄子切片不宜太薄，煎后会缩很多。
火腿切细点更容易夹进去。
油不用多，健康。
火腿切细点更容易夹进去。
油不用多，健康。