熏腊肉炒杏鲍菇
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染指的悲伤昆琦
好吃
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
250g
腊肉
200
大葱
10g
生姜
5g
大蒜
5g
黄酒
2大勺
白糖
1小勺
生抽
2小勺
步骤
-
1. 腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。 -
2. 把蒸好的腊肉切片。
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3. 杏鲍菇洗净切片。
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4. 葱姜蒜切片。
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5. 起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
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6. 再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
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7. 放入杏鲍菇。
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8. 加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
小贴士
关键：
1、 买回的腊肉要蒸熟再切片，这样易于炒制成熟。
2、 腊肉已经很咸了，所以炒的过程中不必加盐。
1、 买回的腊肉要蒸熟再切片，这样易于炒制成熟。
2、 腊肉已经很咸了，所以炒的过程中不必加盐。
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