茶树菇炒腊肠
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9.5万热度
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紫菜
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效,是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效,还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点,被人们称为“中华神菇”。茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
2条
蒜米
8g
红椒
8g
油
适量
步骤
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1. 腊肠切片,蒜米和红椒切碎
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2. 茶树菇提前泡发挤掉水分
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3. 起油锅,加少许油,倒入腊肠煸出肥肉部分的油
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4. 将腊肠拨到一边空出油,但如蒜米和红椒煸香
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5. 翻炒腊肠
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6. 倒入茶树菇翻炒
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7. 翻炒3分钟至茶树菇熟即可出锅
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无需放盐!腊肠已有盐分!