白菜腊肉炖粉条
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殷素素outlet
最近这几天都没有饭菜谱了，专门研究烤箱了呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
80g
白菜
150g
红薯粉条
150g
油
适量
盐
适量
金针菇
少量
酱油
适量
鸡精
适量
黄豆酱
1勺
尖椒
2个
生姜
1片
大蒜
3瓣
小葱
2根
料酒
适量
步骤
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1. 准备食材吧。红薯粉条提前用开水泡一两个小时。腊肉要用开水泡5分钟便可哦，忘了照了。 -
2. 泡好的腊肉切片，白菜滚刀切片。大蒜生姜切片，小葱切段，尖椒切段嗲用。
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3. 热锅倒适量油待油热后下腊肉煸炒。
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4. 适量料酒进去。
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5. 腊肥肉煸炒出透明色后下姜蒜炒出香味。
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6. 1勺辣黄豆酱炒出香味。
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7. 倒进白菜翻炒几下。
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8. 适量酱油。
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9. 丢进尖椒段翻炒两下。
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10. 倒适量热水或开水进去。
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11. 水再次开后丢进红薯粉条煮。
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12. 中途加适量鸡精进去继续煮。
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13. 粉条煮的差不多的时候倒进金针菇煮。
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14. 金针菇快熟的时候加适量麻辣鲜进去。
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15. 适量盐进去。
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16. 最后加葱花进去便可出锅了。
小贴士
（1）腊肉最好用五花的，不要光是纯瘦肉哦。（2）白菜提前翻炒一下味道会更好哦。（3）辣黄豆酱本身就很咸最后酌量加盐哦。