杏鲍菇腊肉青椒片
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奚笑天沙
上次做了王家五的腊肠,家人都说好吃。这次再尝尝腊五花肉。这个五花肉带着自然的烟熏味,吃起来肥而不腻、瘦不塞牙,而且层次分明,还带着软骨哦,连平时不爱吃熏肉的女儿也吃了好几口。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
100g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
杏鲍菇
半根
毛豆
60g
蚝油
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 腊肉刷洗干净,用温水泡30分钟洗净后放入蒸锅蒸熟
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3. 切片
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4. 杏鲍菇、青椒切片
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5. 起油锅煸炒毛豆和青椒稍放点开水煸炒到熟
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6. 放入杏鲍菇、腊肉,再放点盐
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7. 放蚝油翻炒一会就行
小贴士
腊肉比较咸,要用温水先浸泡。毛豆可以事先煮熟。
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