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尖椒炒腩肉
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新绿籍
尖椒大量上市,市场很多卖的也不贵,买来炒腩肉噢,超级下饭又好吃的,而且还是比较简单的家常菜,喜欢吃辣一点的口味的还可以加几条辣辣的辣椒进去更加开胃,我这个是不辣的,孩子也能吃一点,尖椒喜欢了肥肉的香味,非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
尖椒
300g
适量
适量
郫县豆瓣酱
适量
大蒜
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 尖椒洗净去掉种子后切条。
  • 2. 五花肉洗净切片。
  • 3. 锅中加少许油把五花肉放入煎。
  • 4. 煎至五花肉内油逼出来后加入一勺郫县豆瓣酱。
  • 5. 加入切碎的蒜米姜丝。
  • 6. 把尖椒倒入锅中翻炒。
  • 7. 待尖椒变软加入适量盐。
  • 8. 淋少许生抽翻拌均匀即可。
小贴士
郫县豆瓣酱有咸味盐最后要少放,尖椒容易熟最后再放快速翻炒断生即可。
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