豉椒排骨蒸饭
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最近都流行吃煲仔饭，家呢没有煮煲仔饭的锅，我也想吃原汁原味的饭饭。怎么办呢，嘻嘻！！来个蒸的吧，也不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
大米
350g
菜心
3棵
排骨
1助排
红椒
2根
白糖
3g
生抽
3茶匙
食盐
3g
蒜
3粒
水淀粉
1/2茶匙
黄酒
1/2茶匙
豆豉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 蒜粒、红椒切碎，豆豉浸泡5分钟
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3. 排骨洗净用水淀粉、生抽、黄酒调味，抓拌均匀
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4. 然后把蒜、红椒放入排骨中调味，抓拌均匀，腌制1小时
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5. 排骨腌制到最后15分钟，再放入豆豉腌制
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6. 大米洗干净，放上适量的清水
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7. 锅里放水烧开，烧开后，放进米饭开蒸30分钟
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8. 米饭蒸至15分钟后，放进排骨一同蒸至熟
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9. 再把菜心焯熟，捞起
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10. 再把菜心焯熟，捞起
小贴士
1.吃饭前加进一勺生抽会有更有味道。
2.怕辣的可以少放的红椒。
2.怕辣的可以少放的红椒。
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