玉米土豆焖排骨
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额尔古纳的陈鸿宇
现在的新土豆特别好吃，口感特别软绵，再放些玉米，吸收了排骨的肉香，很是美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
土豆
250g
玉米
1根
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
1块
八角
1个
桂皮
1块
香叶
3片
葱姜
适量
步骤
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1. 排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净 -
2. 玉米切段，土豆去皮切块
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3. 排骨放入锅中炒干水分，放料酒
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4. 放入冰糖、八角等大料翻炒
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5. 放老抽、生抽
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6. 放玉米、开水大火烧开后改小火
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7. 等排骨基本酥烂后放土豆，放盐再中小火
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8. 等土豆软绵后收汁撒上葱花即可
小贴士
排骨先焯下洗净，中小火焖制。
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