香芋土豆焖排骨
7.6万热度
124收藏
收藏
|
汅伊尘义客饶义
香芋土豆焖排骨
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
香芋
1个
土豆
2个
姜
适量
盐
适量
八角
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 排骨泡出血水，洗净，用温水淘洗一次至没有血水。 -
2. 香芋跟土豆削皮，洗净。
-
3. 蒜、姜分别去皮洗净，八角洗净。
-
4. 除去图2，其他材料全部倒入排骨中。
-
5. 下适量生抽、老抽、盐搅拌均匀腌30分钟。
-
6. 腌好后倒入洗净的高压锅中，盖好锅盖，大火烧至发出响声后转小火5分钟。
-
7. 香芋跟土豆分别切成滚刀状，如果不是立刻要煮，就分别泡在水里，防止变黑。
-
8. 压好的排骨。
-
9. 倒入土豆跟香芋，拌匀，下适量生抽起色。同样盖上锅盖，大火煮至响声后转小火5分钟即可。
-
10. 装碗，碗小了，装得满满滴，吃时洒上葱花即可。
小贴士
1、如果家里没有高压锅可以用红烧的做法，就是时间长点。
2、可适量添加五香粉，味道更香，家里没有了，所以就没加。
2、可适量添加五香粉，味道更香，家里没有了，所以就没加。