豆角焖面
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际糙低棠巡
豆角焖面是我们这里常见的特色小吃，是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称豆角焖面
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300g
青椒
1个
大葱
1根
大蒜
3瓣
牛肉
200g
面条
400g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
酱油
适量
番茄酱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食材； -
2. 豆角斜切成段；
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3. 大葱斜切成段，大蒜切片；
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4. 牛肉切丝；
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5. 热锅热油，下入牛肉丝，炒变色；
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6. 放入葱蒜炒香，撒盐、花椒粉，生姜粉，淋酱油；
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7. 放入豆角翻炒，加适量水焖熟；
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8. 放入番茄酱和青椒翻炒均匀；
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9. 面条放在菜上面，盖锅盖焖2分钟，撒鸡精；
小贴士
1、面条放在菜上面，不能上下翻炒，防止面条在锅底糊锅。
2、盖锅盖焖面条2分钟至熟后，拌匀即可。
2、盖锅盖焖面条2分钟至熟后，拌匀即可。