笋干炒牛肉
14.1万热度
761收藏
收藏
|
昊英争
这也是冬天拍的菜。去年冬天和老公去江南旅游时，特意买了一些嫩笋干回来，想着炖肉或炒肉吃都很不错，冬天吃牛肉不错，可以补充热量，这次用笋干炒的牛肉，还加了一点红酒调味，味道超赞。
时间: 10-30分钟
食材
笋干
100g
牛肉
150g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
青椒
适量
味极鲜
适量
黑椒粉
适量
淀粉
适量
红酒
适量
步骤
-
1. 牛肉切片后用味极鲜、盐和淀粉抓匀 -
2. 笋干提前用清水泡软，洗干净
-
3. 切好青椒和洋葱
-
4. 油锅加热，牛肉下锅，文火慢炒
-
5. 炒到牛肉出油时，加少许红酒焖一会儿
-
6. 焖到牛肉上色，锅底剩清亮的油时，把牛肉盛出来
-
7. 用锅底的油中火把笋干和青椒炒一会
-
8. 青椒半熟的时候，洋葱和牛肉一起下锅，火开大继续炒
-
9. 加黑椒粉继续炒
-
10. 加盐调味，关火
小贴士
生牛肉下锅炒的时候，会出一些血沫，焖一会儿血沫就没了。
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度
相关菜谱
-
菜男干炒牛肉面
suit柔美9.3万热度26收藏 -
笋干炒腊肉~~就是如此下饭
太上老君interior8.2万热度52收藏 -
酸笋片炒牛肉
半香剧9万热度726收藏 -
笋干烧牛肉
老师的初号机7.5万热度37收藏 -
笋干炒腊肉
taper任盈盈7.8万热度12收藏 -
椒香农家香干炒牛肉
环驴抠凳手6.7万热度116收藏 -
莴笋丝炒牛肉
欢畅distinguish8.5万热度125收藏 -
笋干炒腊肉#KitchenAid的美食故事
斗勤烦每挠11.2万热度40收藏