香煎羊肉
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欢乐reckless
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。自己配料自己在家操作的香煎羊肉，配上洋葱的清香，美味极了。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
1000g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
八角粉
2个
香叶粉
适量
桂皮粉
适量
小茴香粉
适量
辣椒面
适量
十三香
适量
步骤
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1. 羊肉洗净 -
2. 切成小块
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3. 将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入
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4. 带手套抓匀，入冰箱入味一宿
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5. 洋葱切丝备用
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6. 锅热倒入适量油
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7. 将羊肉粒放入
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8. 小火慢慢煎熟
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9. 混合盐、辣椒面、胡椒粉
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10. 撒入羊肉粒之上，拌匀
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11. 将洋葱丝快速炒香盛盘即可
小贴士
配料中的粉类，我是将所有是配料混合后用料理机打成粉末，自己打的粉比较放心。
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