酸辣疙瘩汤
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容何失意的鸵鸟峦
好喝
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
150g
羊肉
50g
西红柿
1个
土豆
50g
油
适量
盐
适量
番茄酱
1勺
大葱
半个
姜
2g
辣皮子
2个
白胡椒粉
3g
鸡精
2g
香醋
3g
大蒜
2瓣
水发木耳
5朵
步骤
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1. 主料：面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆 辅料：植物油、盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜，水发木耳 -
2. 把面粉放在大碗里，加少许盐拌均匀，慢慢的加水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩
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3. 葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末，胡萝卜切丁
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4. 木耳洗净切小丁，羊肉切小丁，大蒜切末
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5. 土豆去皮洗净切小丁，西红柿切小丁
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6. 热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均匀，
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7. 下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味
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8. 加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油
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9. 加水大火烧开， 中小火，水保持沸腾
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10. 把搅拌好的面絮一点点的倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒
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11. 煮两分钟后，加大蒜
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12. 胡椒粉、鸡精、关火，加香醋
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13. 拌均匀即可
小贴士
各种蔬菜丁，以自己的口味来搭配
但是西红柿、番茄酱、香醋、辣椒一定不能少
我喜欢拌面疙瘩时加少许盐一起拌，这样面疙瘩吃的时候很劲道
煮的时间久也不黏汤
但是西红柿、番茄酱、香醋、辣椒一定不能少
我喜欢拌面疙瘩时加少许盐一起拌，这样面疙瘩吃的时候很劲道
煮的时间久也不黏汤
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