羊肉烧茄子
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倾城的美丽庄
好吃
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
100g
茄子
150g
油
适量
盐
适量
西红柿
半个
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 茄子洗净去皮 -
2. 切成片
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3. 改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出
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4. 葱切好放在碗里
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5. 蒜切成小片放在碗里
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6. 西红柿切片备用
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7. 就上述调料放在碗里加入盐，水，味精
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8. 青辣椒切成丝
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9. 锅里放油下茄子丝煸一下
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10. 下辣椒
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11. 倒入炒好的羊肉翻炒均匀
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12. 下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀
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13. 关火，装盘即可
小贴士
茄子切好后要用盐水泡出黑水才好吃