酸菜粉条肉
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咀艺瘸粕静
酸菜，它的味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻
时间: 10分钟内
食材
羊肉
200g
酸菜
300g
土豆粉条
100g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
酱油
适量
红辣椒
50g
步骤
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1. 羊肉切片； -
2. 土豆粉条放盆里加水泡软；
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3. 腌制的酸菜切块；
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4. 红辣椒洗干净切段；
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5. 大葱切片；
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6. 大蒜切片；
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7. 热锅热油，将羊肉炒至变色；
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8. 放入适量的花椒粉、姜粉、酱油、盐、大葱、大蒜炒香；
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9. 加酸菜和粉条炒匀，加适量开水炖一会让粉条入味；
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10. 撒红辣椒翻炒均匀即可。
小贴士
1、粉条不可以泡的太软，还要在锅里炒的，不然就不筋道了；
2、酸菜可用大白菜腌制，也可用圆白菜，一样的酸辣、爽口、开胃、好吃！
2、酸菜可用大白菜腌制，也可用圆白菜，一样的酸辣、爽口、开胃、好吃！