青椒肉丝
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娇柔composite
青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系
时间: 10分钟内
食材
青椒
200g
猪肉
200g
油
适量
豆瓣酱
2茶匙
豆豉酱
1茶匙
酱油
1/4茶匙
花椒粉
1/4茶匙
淀粉
1茶匙
生抽
2茶匙
白糖
1/2茶匙
步骤
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1. 准备食材，猪肉、青椒，鸡粉、豆豉酱 -
2. 猪肉切丝，放入少许淀粉、酱油、花椒粉、鸡粉抓匀
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3. 青椒切丝，放入少许食盐腌制
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4. 油烧热，将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白
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5. 放入豆瓣酱、豆豉酱和少许生抽，翻炒均匀
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6. 倒入青椒丝，大火快炒至断生
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7. 加入少许白糖炒匀即可
小贴士
无