芋头粉蒸肉
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旧情衰纪
新年期间，买回来大芋头做了芋头糕，剩下的芋头还做了＂西米露＂和＂芋头粉蒸肉＂这款芋头粉蒸肉和以往的＂土豆粉蒸肉＂大致相同，不过，芋头的口感和味道比土豆更美味好吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
350g
蒸肉粉
一包
老抽
适量
芋头
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备芋头。 -
2. 将芋头去皮然后切块。
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3. 将切块芋头放入盘里，用适量生抽拌均匀。
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4. 准备蒸肉粉。
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5. 将猪肉切片，用少许盐拌均匀。
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6. 然后将蒸肉粉放入拌均匀。
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7. 为了成菜色泽更好看，放入几滴老抽上色。
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8. 将拌均匀蒸肉粉的肉铺上芋头上面，放入蒸锅大火蒸三十分钟。
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9. 蒸好的＂芋头粉蒸肉＂
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10. 上桌前洒些葱花即可。 这款＂芋头粉蒸肉＂芋头香糯软棉，完全吸收了肉汁香味，好吃不腻。猪肉在蒸肉粉的包裹下，鲜嫩爽滑。这款菜老少咸宜。
小贴士
在放入蒸肉粉和猪肉拌的时候，放入一汤勺的清水，这样蒸出来的粉蒸肉口感更软棉。