芋头粉蒸肉
10万热度
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深情transplant
粉蒸肉与芋头这样蒸,蒸出来的味道更棒
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
芋头
1个
枸杞子
5g
香油
适量
盐
适量
自制米粉
2大勺
料酒
适量
生抽
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 五花肉切厚片、姜切片。 -
2. 五花肉和姜放碗中，加香油、料酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
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3. 将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
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4. 芋头去皮，切成片。用大碗先铺一层芋头片，均匀撒点盐。
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5. 再铺均匀腌好的肉和姜片在芋头上。将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
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6. 取出，撒点枸杞子点缀。
小贴士
五花肉和姜放碗中，加香油、料酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。