生煎饺
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梨子Nicole-
平时吃饺子经常是煮着吃，这次改变做法来一道生煎饺子，做法简单，好吃极了，很吸引眼球呢！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
虾仁
100g
韭菜
250g
豆腐干
100g
面粉
500g
香油
15ml
盐
少量
蚝油
15ml
花椒粉
少量
鸡粉
少量
淀粉
少量
花生油
15ml
步骤
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1. 准备食材 -
2. 肉馅中放入蚝油、香油、花椒面，虾仁，盐
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3. 搅拌均匀
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4. 放入豆干丁
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5. 拌匀
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6. 放入韭菜末
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7. 拌匀
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8. 面粉中加入适量水和成面团醒一会
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9. 分成小面团
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10. 擀成圆皮
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11. 放入馅料
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12. 包好
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13. 热锅放油
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14. 将饺子放入锅中
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15. 淀粉中加入适量水
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16. 饺子定型后将淀粉水倒入锅中
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17. 盖好锅盖煎至水分蒸发干为止
小贴士
小火慢煎，淀粉水大约1比10即可
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