南瓜炒坚果
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海风铱嘫懵懂
人体需要维生素E、C、A等抗氧化物，它可以控制体内的氧自由基，保护人体免疫系统。而天然食物中，尤其是坚果，是抗氧化物的最佳来源。果富含植物纤维，有助于消化和防治便秘，但不会增加体重。松子含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质，并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。能使人体获得固齿、补益、养生的功效。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
时间: 30分钟-1小时
食材
腰果
30g
松仁
15g
南瓜
201g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 食材：腰果。 -
2. 食材：松仁。
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3. 食材：南瓜。
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4. 将南瓜洗净，切丝。
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5. 热锅。
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6. 放入洗净的腰果。
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7. 倒入适量的粟米油。
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8. 炸至金黄，捞起，待用。
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9. 原锅放入松仁。
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10. 炸至金黄，捞起，待用。
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11. 原锅，倒入适量的粟米油。
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12. 放入南瓜煸炒一下。
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13. 倒入适量的冷开水。
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14. 盖锅盖，大火焖煮3分钟。
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15. 揭盖，倒入适量的鱼露。
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16. 加入适量的鸡粉。
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17. 炒匀。
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18. 将腰果和松仁回锅。
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19. 炒匀。
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20. 即可关火。
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21. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
挑选腰果时，外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。