鸡蛋大头菜饺子
25.5万热度
93收藏
收藏
|
我不是懒狗
先生说要吃素馅的饺子，就做了这个，很简单。
时间: 30分钟-1小时
食材
大头菜
200g
鸡蛋
200g
虾皮
20g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
-
1. 将鸡蛋和大头菜准备好，准备做馅。 -
2. 将大头菜用热水烫一下，时间不要长。
-
3. 将鸡蛋炒成非常小的块。
-
4. 将烫好的大头菜切成小块，剁成馅。
-
5. 将鸡蛋和大头菜拌在一起，再加少许的虾皮，馅就和好了。
-
6. 将和好的面揪成均匀的面剂子。准备好擀面杖。
-
7. 将面剂子均匀擀成圆圆的皮。
-
8. 将饺子包好放到盖链上。
-
9. 将锅放适量的水烧开了。
-
10. 将饺子下到开了水的锅里。盖上盖子。
-
11. 等饺子都浮到水面上了就熟了。
-
12. 将饺子装盘中。
小贴士
1、大头菜不要烫的时间太长。
2、煮饺子的时候水要开了再下饺子，饺子浮到水面上就熟了。
2、煮饺子的时候水要开了再下饺子，饺子浮到水面上就熟了。