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粉蒸排骨
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思逸
我们老家每年的立夏都要吃粉蒸肉,今天正好是立夏,于是我做了一个粉蒸排骨。粉蒸排骨做法简单,鲜嫩可口,醇香味美。粉蒸排骨一直受到大众的喜爱,香浓软糯的口感更是被老人和小孩喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
适量
老抽
适量
米粉
适量
自制米酒
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 食材:排骨洗净沥干水
  • 2. 将排骨用老抽、白糖、料酒腌渍1个小时
  • 3. 食材:米粉
  • 4. 将腌渍好的排骨均匀沾满米粉
  • 5. 电压力锅里放入适当的水,将排骨连碗放入电压力锅,盖好盖子,将电压力锅调至煲汤档
  • 6. 电压力锅停止工作后打开锅盖,香喷喷的粉蒸排骨就做好了
  • 7. 起锅装盘
小贴士
这道菜的肉已经用老抽腌渍,所以不用另外再放盐了。
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