泡菜炒年糕
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幸骑蜗牛追导弾
泡菜和年糕搭配起来，酸甜爽口，加上辣辣的郫县豆瓣酱，十分开胃，我有时候懒得做饭，就炒上一盘，直接当主食吃，百吃不厌。
时间: 10-30分钟
食材
泡菜
200g
年糕
200g
油
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 泡菜用水泡一下，挤干水分。 -
2. 年糕拆掉塑料皮，掰成小块。
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3. 蒜去皮切末。
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4. 油锅爆香蒜末生抽。
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5. 下郫县豆瓣酱炒出红油。
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6. 下泡菜翻炒均匀。
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7. 下年糕翻炒均匀。
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8. 加点水，翻炒至年糕熟软出锅。
小贴士
因为泡菜是咸的，郫县豆瓣酱也是咸的，所以不用另外加盐。