红烧带鱼
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繁华葬悲情昆峰
多吃鱼是比较符合现在人营养的需求，带鱼就是不错的选择，带鱼做法很多可以清蒸。红烧。煎焖。家常炖法，今天就和大家分享做一道红烧带鱼
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
5条
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
香菜
适量
味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
步骤
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1. 准备好干辣椒段。葱段，姜丝。花椒。八角 -
2. 带鱼收拾干净
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3. 剁成长点的段
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4. 把带鱼下锅里煎上色，烹点醋去腥
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5. 另起锅，底油把图1的料炒香
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6. 煎好的带鱼下锅，加点料酒。蚝油
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7. 多放点酱油
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8. 添水，放糖，盐大火烧开
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9. 小火煨10分钟。汤汁收干加味精即可
小贴士
带鱼多煎一会至两面发黄，煎好鱼接着烹醋能去腥，放点糖，口味略带酸甜