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南姜猪肉炒莴笋叶
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红润modesty
南姜猪肉,是用南姜腌制猪肉后炸而成,非常香,用来炒青菜,整盘青菜都洋溢着浓郁的南姜的味道。
时间: 10分钟内
食材
莴笋叶
400g
南姜猪肉
150g
适量
适量
鸡精
适量
鱼露
适量
步骤
  • 1. 莴笋叶择好洗净
  • 2. 南姜猪肉切片待用
  • 3. 锅内置油,下南姜猪肉翻炒,煸炒出香味
  • 4. 下莴笋叶快速翻炒后,下适量的盐
  • 5. 下适量的鸡精
  • 6. 最后下适量的鱼露调味,装盘
小贴士
炒青菜的过程需要旺火,爆炒,不需要下水,炒出来的青菜才能脆脆的,口感好。
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