南姜猪肉炒莴笋叶
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红润modesty
南姜猪肉,是用南姜腌制猪肉后炸而成,非常香,用来炒青菜,整盘青菜都洋溢着浓郁的南姜的味道。
时间: 10分钟内
食材
莴笋叶
400g
南姜猪肉
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 莴笋叶择好洗净
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2. 南姜猪肉切片待用
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3. 锅内置油,下南姜猪肉翻炒,煸炒出香味
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4. 下莴笋叶快速翻炒后,下适量的盐
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5. 下适量的鸡精
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6. 最后下适量的鱼露调味,装盘
小贴士
炒青菜的过程需要旺火,爆炒,不需要下水,炒出来的青菜才能脆脆的,口感好。