香菇炒肉
5.6万热度
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marshal火辣
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等
时间: 10分钟内
食材
香菇
150g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
耗油
适量
步骤
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1. 所需原料，泡发好的香菇，五花肉丝 -
2. 泡好的香菇切丝备用
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3. 五花肉丝中加入耗油，料酒，盐，腌制10分钟
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4. 锅中放油，倒入腌好的五花肉丝煸炒至五花肉丝变白，盛出备用
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5. 锅中再放油，放入香菇丝煸炒，
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6. 倒入肉丝一起煸炒，放入适量的盐，味精，糖，煸炒均匀即可
小贴士
五花肉丝要切的细一点，比较好熟