香菇炒肉
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南薇孤秋
香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细 香菇炒肉
胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。
香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
忌食人群
香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。
香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
忌食人群
香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
香菇
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
红尖椒
1个
大蒜
半个
步骤
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1. 所有材料,肉是冰冻的,解冻就可以了
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2. 肉切片,大蒜切碎
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3. 香菇切开,辣椒切块
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4. 先把肥肉炸出油
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5. 肥肉变透明后放入瘦肉,炒到瘦肉变色,马上出锅盛到碗里备用,瘦肉不要炒太长时间,炒老了口感会变差。 锅内留底油
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6. 炒香大蒜
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7. 放入香菇
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8. 香菇炒软后放入肉和红椒,继续炒
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9. 放盐
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10. 放酱油味精,炒一会就可以出锅了
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无
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