清新版香菇炒肉
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木木今兮
香菇炒肉的主料是香菇和猪肉，属东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配，是百姓饭桌上的家常菜。
功效：脾调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
功效：脾调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
时间: 10分钟内
食材
香菇
250g
里脊肉
200g
黄瓜
150g
油
1勺
盐
1/2勺
五香粉
1/2勺
老抽
半勺
料酒
半勺
生抽
半勺
步骤
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1. 将香菇洗净，然后放入开水中烫一会儿捞出。 -
2. 捞出后再清洗一遍。
-
3. 切成小块。
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4. 将黄瓜和肉切片。
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5. 用土豆淀粉包裹肉。
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6. 切5瓣蒜。
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7. 热油，放蒜瓣，然后再放入里脊肉翻炒至变色。
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8. 放入黄瓜香菇继续炒，依次加入五香粉、料酒、生抽、老抽，继续炒。
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9. 炒至上色均匀后盛盘开吃。
小贴士
1 肉裹上淀粉后会很嫩，口感很好吃。
2 香菇洗之前先把香菇的根剪下来，可以适当切小一点。
3 炒的过程中要小心糊锅，黄瓜可以切成片，也可以切成滚刀状。
2 香菇洗之前先把香菇的根剪下来，可以适当切小一点。
3 炒的过程中要小心糊锅，黄瓜可以切成片，也可以切成滚刀状。