家常茄子
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月光族
好吃不过家常菜，茄子是夏季的时令菜，鱼香，清炒，凉拌，蒸，煎，炸，煲，吃法非常多，今天做个家常炒。
时间: 10分钟内
食材
茄子
2根
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 茄子切条，在清水中泡几分钟 -
2. 将调料调汁备用
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3. 炒锅放稍多一点油，蒜片出香后，炒茄子，炒软后放调料汁，炒匀即可
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4. 起锅时放一点葱花
小贴士
茄子比较吃油，如果提前把茄子煮一下就没那么吃油了。