家常茄子
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淇沪上雨天颜雨
茄子好吃又有营养，作为难得的紫色食材，老人小孩都不妨多吃点。一款很家常的烧茄子，搭配上西葫芦和甜椒，还有熟肉，无论颜色还是营养都一流
时间: 10-30分钟
食材
茄子
800g
熟肉
200g
西葫芦
400g
红色甜椒
200g
油
适量
酱油
适量
干花椒
适量
辣椒碎
适量
步骤
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1. 茄子洗干净切丁 -
2. 锅内放入油和花椒，炒出香味
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3. 放入切丁和西葫芦丁
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4. 加入酱油和辣椒碎调味
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5. 待茄子基本熟，放入切成丁的熟肉
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6. 放入切成丁的红色甜椒
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7. 翻炒均匀出锅
小贴士
甜椒可以直接生吃，不需要炒的时间很久