大肠茄子
7.3万热度
752收藏
收藏
|
二宫小佩奇
大肠和茄子一起炖美味极了！
时间: 10分钟内
食材
猪大肠
100g
茄子
250g
花生油
10ml
蚝油
10ml
菜花
50g
青椒
50g
木耳
30g
胡萝卜
30g
姜
10g
花椒
少量
胡椒粉
少量
生抽
10ml
盐
少量
步骤
-
1. 准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下 -
2. 热锅放油，放入大肠煸炒出油
-
3. 放入茄子
-
4. 放入菜花
-
5. 放入木耳
-
6. 放入酱油
-
7. 再放入少量蚝油
-
8. 放入适量水
-
9. 炖一会
-
10. 炖至汤汁浓稠一些
-
11. 放入青椒和胡萝卜
-
12. 勺子中放入姜、花椒和胡椒粉
-
13. 放入锅中，再加入少许盐即可
小贴士
水开后转小火慢炖，让茄子充分入味，大肠要煸炒出油
-
这道菜的其他做法
-
双肠茄子丁
715收藏6万热度 -
蒜香玉米肠茄子
190收藏5.9万热度 -
皮薄馅大的茄子粉条大肉包
59收藏13.5万热度 -
大拌茄子土豆
93收藏8万热度 -
茄子版红烧鱼
126收藏1.5万热度