冬瓜支竹焖肉
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少年先疯队队长
好吃
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
支竹
70g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
生粉
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去籽切片 -
2. 五花肉切片
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3. 支竹浸泡
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4. 热锅下油，将五花肉两面煎到金黄后盛起
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5. 原锅再下油，爆香蒜头后将冬瓜倒入翻炒
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6. 然后将支竹倒入，加少许水将菜焖煮
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7. 待冬瓜半软后，将五花肉倒入一同焖煮
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8. 最后加盐和生抽调味后上碟，再加少许生粉水收汁
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9. 可以上桌了
小贴士
冬瓜含有大量水份，煮的时候会出水，加水焖煮的时候要适量