冬瓜炖油豆腐
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施后来你不在
妈妈给的冬瓜太大了，每天变着花样吃。今天买了油豆腐，就用它与冬瓜煮。第一次尝试，味道还好。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
油豆腐
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮，切成块 -
2. 生姜切片
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3. 油豆腐放入开水中氽片刻，捞起沥干
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4. 热锅放油，倒入冬瓜，煸炒片刻
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5. 加入生姜片
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6. 倒入油豆腐，翻炒
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7. 加入少许盐
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8. 倒入酱油，翻炒入味
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9. 加入适量的水，炖煮至冬瓜熟透
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10. 关火，装盘
小贴士
油豆腐放开水氽片刻，将表面的脏东西、过多的油去掉。