螃蟹烩萝卜
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殳梦菡虚
哥哥送来了从阳澄湖买回的大闸蟹，带了一些红皮的萝卜来，说是当地人种的，这萝卜像水果，脆嫩水分很多，喜欢喝汤，正好用萝卜和大闸蟹煮了汤，用着2种食材煮的汤正适合现在的初冬季节，清心养肺。
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
170g
螃蟹
225g
橄榄油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜片
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 萝卜去皮洗净切成条状 -
2. 用筷子直接插进螃蟹的中间（心脏），我和它战斗了一小会，不忍心下手，觉得很残忍。
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3. 待死后，把螃蟹洗干净，剥开螃蟹的盖子，除掉蟹腮和胃。
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4. 砂锅倒入清水，加入螃蟹和萝卜条
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5. 加入生姜片和葱结
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6. 加入料酒
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7. 盖上大火烧开
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8. 撇清浮沫
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9. 加入盐后盖上转中火15分钟
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10. 之后打开加入适量的橄榄油
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11. 加入适量的鸡精后熄火。很鲜美。
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12. 真的好棒哦，原汁原味的汤，好鲜美。
小贴士
螃蟹不宜和柿子，南瓜，红薯等同食哦。