清蒸红蟳
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山有陈逍遥
清蒸螃蟹,按照我这法子做,味道鲜美,一家人抢着吃!
时间: 10-30分钟
食材
红蟳
2只
生姜
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 红蟳清洗干净 -
2. 用汤匙从腹部插入将后盖和身体分开
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3. 处理后的红蟳放入碗中
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4. 加几片姜片
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5. 锅中烧开水
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6. 待水沸腾后放入红蟳，大火蒸15分钟左右即可
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7. 出锅后要趁热食用
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8. 生姜切成细丝
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9. 加少许醋，配成蘸料，美味的清蒸红蟳吃起。
小贴士
红蟳性情凶猛，在处理时要小心不要被大螯夹伤。