清蒸红膏蟹
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大叔的可爱女朋友
朋友送了4只红膏蟹，其中2只清蒸，这是最能品出蟹的原汁原味的。
时间: 10-30分钟
食材
红膏蟹
1只
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
鲜抽
适量
醋
适量
姜
适量
步骤
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1. 把红膏蟹用刷子洗净 -
2. 锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上，
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3. 剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋。
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4. 把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒。
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5. 蒸12分钟，闷2分钟即可。
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6. 用姜末，料酒，鲜抽，香醋，盐，糖，胡椒粉，调成蘸料。
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7. 吃时蘸上即可。
小贴士
1.海蟹属于寒性，胃寒者少吃。
2.冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
3.姜可去寒，不可少。
2.冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
3.姜可去寒，不可少。