油面筋山药汤
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尘埃落下解海暃
油面筋山药汤,简单省事,最适合上班族
时间: 10分钟内
食材
山药
1节
油面筋
8个
油
适量
盐
适量
葱沫
少许
枸杞
少许
步骤
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1. 准备好山药和油面筋 -
2. 山药去皮切滚刀块，加少许盐抓下，去除黏液后洗净
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3. 倒入石锅内，加适量清水
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4. 另起炒锅，爆香葱油后滴入少许
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5. 大火煮开后转小火闷煮熟烂
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6. 加入油面筋
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7. 让油面筋自然吸收水份变软，不要用筷子戳破它，那样会容易变硬不好吃
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8. 待其软化后，加适量盐和少许味精关火
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9. 撒点葱花和枸杞增色
小贴士
对山药皮过敏的朋友，请在削皮前：戴上手套或沾少许白醋，这样会减少对皮肤的刺激
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