酸奶百合山药
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爱喝酒pumpkin
这是一道女士非常喜欢的菜品，排毒养颜，奶香爽脆，菜式色泽艳丽，简单实用。单独做成玫红色的山药作凉菜也不错，但营养学上讲山药与百合搭配有很好的药理作用，明目、止咳还排毒，所以我又搭配酸奶味的百合，增加了菜品的口味，营养也更加丰富。
时间: 10-30分钟
食材
山药
适量
百合
适量
酸奶
适量
紫甘蓝
适量
蜂蜜
适量
盐
适量
白醋
适量
步骤
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1. 准备原料：山药、百合、紫甘蓝 -
2. 把百合提前泡好
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3. 将鲜山药去皮，上蒸锅蒸熟
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4. 4、晾凉后切0.5厘米的斜刀片，备用
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5. 百合入开水汆水10秒钟（时间长会变色），捞出透凉待用。
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6. 将紫甘蓝切小块
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7. 加300克凉开水用榨汁机榨汁
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8. 榨好的紫甘蓝原汁
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9. 加白醋、蜂蜜、盐调匀呈粉紫色
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10. 放入山药浸泡入味，同时变成漂亮的颜色
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11. 把浸泡变色的山药按自己喜欢的样子摆好
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12. 百合加入酸奶拌匀，装盘上桌即可。
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13. 排毒养颜，奶香爽脆的酸奶百合山药就做好了。
小贴士
1、本菜特点：排毒养颜，奶香爽脆。
2、我喜欢淡淡的颜色，所以多加了醋，如果喜欢浓重一些的玫红色，醋可以少放一点。
3、山药也可以生着切片，然后入开水汆水1分钟，冲凉备用，用哪个方法随意。
2、我喜欢淡淡的颜色，所以多加了醋，如果喜欢浓重一些的玫红色，醋可以少放一点。
3、山药也可以生着切片，然后入开水汆水1分钟，冲凉备用，用哪个方法随意。