清汤山药排骨
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孤月今心锐
山药排骨汤真好吃,老少皆宜的营养美味汤
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
500g
排骨
700g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 山药洗净去皮 -
2. 切成这样的小块
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3. 排骨切段
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4. 放开水里焯水
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5. 捞出并再次冲洗干净
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6. 锅里放少许的油，炸香大料后把大料捞出，倒入排骨，煸香
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7. 慢火慢熳煸香，两面都煸得微黄
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8. 加入山药
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9. 一次性加入足够的清火加盖，大火煮开，再小火慢炖四十分钟左右
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10. 加入适当的盐味就可以出锅，入碗加胡萝卜点缀
小贴士
清汤的排骨汤，一定不要加入酱油之类，盐味亦应放的少点
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