山药炖大鹅
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就一只小猪
大鹅是回老家，老妈给的，用山药炖出来超级好吃，香香的。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
鹅
1500g
山药
1000g
葱
30g
姜
20g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
干辣椒
少量
步骤
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1. 大鹅洗净，剁成小块，用水焯过 -
2. 山药去皮，切块
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3. 锅里放入花生油
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4. 放入葱，姜，花椒，大料爆香，放入焯过水的大鹅煸炒
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5. 加入老抽煸炒
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6. 放入适量的水小火炖大约1小时，放入山药块炖熟，放盐调味
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7. 装盘出锅
小贴士
自家养的要小火慢炖才会好吃入味。