木耳莲藕炒荷兰豆
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粗细cable
这是一道时令小炒，也是一道快速小炒。一般情况下荷兰豆都是用腊肠或腊肉来炒，今天选择了和木耳、莲藕和荷兰豆搭配，三种食材组合在一起，黑白绿相间很有成次感。味道和口感也特别的清新，炒出来的色泽靓丽，味道也是相当的美味；一点都不油腻，绝对一款三合一的最佳组合。
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
200g
木耳
100g
莲藕
100g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备食材：荷兰豆、莲藕、猪肉。木耳（是提前跑好洗干净的）。 -
2. 酱莲藕洗净去皮，切成薄片。
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3. 荷兰豆把两边去掉。
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4. 猪肉切薄片。
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5. 大葱切葱花、姜切丝。
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6. 热锅凉油，放入葱花和姜丝煸炒。
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7. 炒至肉变色，放入葱花和姜丝煸出香味。
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8. 分别放入莲藕翻炒，再放入荷兰豆翻炒，最后放入、木耳翻炒。
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9. 炒到荷兰豆变色时，加入生抽。
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10. 加入盐调味。
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11. 翻炒均匀即可出锅。
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12. 盛盘。
小贴士
1、莲藕切完片之后需要用清水过两遍，不然很容易变黑色。
2、这道菜肴要用快火炒至，才好吃，炒的久了菜的颜色和口感就不脆了也不好吃了。
2、这道菜肴要用快火炒至，才好吃，炒的久了菜的颜色和口感就不脆了也不好吃了。