腊肉炒藕片
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innumerable愉快
莲藕有清热生津，凉血止血;熟用补益脾胃，益血生肌的功效。莲藕有粉藕和脆藕之分，粉藕用来煲汤，脆藕用来炒食。不过也得看各人喜欢，叶子钟情于粉藕，特别爱粉藕排骨汤。不过，偶尔也会突然心血来潮炒炒藕片。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
100g
莲藕
500g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 1，腊肉温水浸泡后蒸20分钟，切片。 2，莲藕削皮。 -
2. 3，切成片。
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3. 4，把藕片全部放入水里浸泡。
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4. 5，沥干。
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5. 6，把莲藕炸一下，我省油，用煎的方式。
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6. 7，捞起。
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7. 8，锅里不需要再放油，放入腊肉煎一煎。
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8. 9，倒入藕片。
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9. 10，倒入葱段，翻炒片刻，加盐即可。
小贴士
腊肉有咸度，盐要少放
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