五彩虾仁
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橙迪顿拼钥
多种时令蔬菜大聚会，都特别有营养的啊，最主要的角色还是虾仁，营养丰富，老少皆宜
时间: 10-30分钟
食材
新鲜大虾
300g
西蓝花
200g
紫甘蓝
200g
莲藕
200g
黑木耳
150g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
姜
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鲜虾去掉头尾，去皮，去掉背部一条黑线，备用 -
2. 虾仁内添加盐、料酒、淀粉抓匀，入味十分钟
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3. 将油锅热油7成热，倒入虾仁滑散，变色， 将甘蓝小片、莲藕块，西蓝花小块，泡发后的黑木耳，用水焯过后，入锅，翻炒5—7分钟
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4. 翻炒后，倒入适量盐，鸡精，淋入香油，调匀即可
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5. 盛盘后，一盘营养丰富，色香味俱全的五彩虾仁就做好了
小贴士
虾仁一定要洗净，把背部的黑丝抽出。
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