双排莲藕汤
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白衣酒客历
怎么感觉冰箱的存货是怎么吃也吃不完，精灵已经控制，少买东西，少买东西，10斤虾塞满了一个屉子，还剩两格，杂七杂八的又给堵满了，肿么办？最好的办法，就是抓紧解决存货，取出一根腊排骨，又去菜市买了一根新鲜的，配莲藕，玉米煲汤，莲藕粉粉的，玉米甜甜的，肉也不柴，汤也别有风味；吃汤喝肉，暖暖的！
时间: 1-2小时
食材
腊排骨
1根
鲜排骨
1根
莲藕
1根
玉米
2根
盐
适量
生姜
5片
干辣椒
2个
八角
2个
桂皮
1块
枸杞
适量
陈皮
2块
步骤
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1. 腊排骨一根剁小块。 -
2. 鲜排骨一根剁小块。
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3. 坐锅烧水，加料酒，生姜， 入排骨焯出血水，洗净沥水备用。
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4. 莲藕，玉米备用。
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5. 生姜切厚片，干辣椒，八角，桂皮备用。
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6. 沥水的排骨入电炖锅中，加入生姜，干辣椒，八角，桂皮。
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7. 一次性加足够量的开水，入陈皮两块。通电慢炖2小时。
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8. 期间处理莲藕，莲藕切皮切滚刀块，下锅焯水。
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9. 玉米切小段。
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10. 2小时后加入焯水的莲藕。
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11. 1小时后加入玉米。
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12. 30分钟后加入枸杞子，加盐调味，再炖5分钟即可食用。
小贴士
1：莲藕焯水，防氧化，也可避免煲出的汤水发黑。
2：枸杞子最后放，只需煲短短几分钟就好。
3：腊排骨有咸味，加盐需慎重。
2：枸杞子最后放，只需煲短短几分钟就好。
3：腊排骨有咸味，加盐需慎重。
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