鲅鱼水饺
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弎眉桔
早就听说鲅鱼水饺很好吃，一直想要尝试一下，在冬至这天，我决定做这款水饺。鲅鱼没什么小刺，因此比较好去刺，与猪肉混合即有鱼肉的鲜，又有猪肉的香，真是好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼
300g
猪肉
500g
白菜
1颗
韭菜
400g
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
料酒
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 先将猪肉剁碎。 -
2. 放入葱姜蒜盐调味。
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3. 拌匀。
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4. 鲅鱼去刺后切碎，放入葱姜蒜盐料酒调味。
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5. 猪肉用花椒油喷一下拌匀。
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6. 鲅鱼用花椒油喷一下拌匀。
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7. 放入白菜，韭菜。
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8. 拌匀。
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9. 包好的饺子。
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10. 下锅煮三开就好了。
小贴士
鲅鱼要选新鲜的，多放些葱姜蒜料酒，可去腥。