鲅鱼水饺
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若雪樱花草含梅
胶东的鲅鱼水饺很有名啊，鲜鲜的鱼肉加上，三鲜之一韭菜，用花椒水打成糊状包成饺子，一入口那个鲜啊·····口水ing
时间: 30分钟-1小时
食材
鲅鱼
1000g
油
适量
盐
适量
花椒水
适量
韭菜
适量
香油
适量
面粉
适量
步骤
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1. 鱼洗净去肚子及头放一边控水 -
2. 鱼从中间片面两部分把鱼肉剔出来，注意刺
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3. 鱼肉入到盆里分几次加花椒水拌匀，加入配料中除面粉外的其他材料拌成馅
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4. 面粉加水及适量盐和成面团
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5. 包成饺子
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6. 在水里煮三个开就好
小贴士
1.剔鱼肉的时候注意刺
2.一定要鱼肉搅成劲，要不然容易太稀，越搅越稠
2.一定要鱼肉搅成劲，要不然容易太稀，越搅越稠