火腿骨海鲜白萝卜汤
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气泡温泉酒
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
火腿骨
800g
淡菜
10个
花蛤干
10个
白萝卜
300g
葱
适量
姜
适量
蒜苗
适量
盐
适量
步骤
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1. 调火腿骨高汤：将火腿骨清洗干净，放入冷水锅里面； -
2. 大火烧开，瓢去浮沫，放入葱姜，小火煮1小时备用。
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3. 从2中舀出一大碗汤（半小锅汤），如果很油加点水。
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4. 将泡好的淡菜和花蛤投入，大火煮开，小火二十分钟左右。
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5. 将白萝卜切大块
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6. 投入煮软，即可。注：这里要根据实际情况是否要加盐，因火腿和花蛤内有盐。
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7. 盛入各人的碗里，撒上胡椒和自家的蒜苗。
小贴士
心得分享：
1．煮一锅火腿骨高汤可分多次使用，你今天用萝卜，明天可用小青菜，后天可用冬瓜 ， 都是不错的搭配。
2．根据肉汤的味道决定是否要再加盐调味。
1．煮一锅火腿骨高汤可分多次使用，你今天用萝卜，明天可用小青菜，后天可用冬瓜 ， 都是不错的搭配。
2．根据肉汤的味道决定是否要再加盐调味。