梅汁萝卜
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帅呆
这款萝卜非常好，有淡淡的梅子香，喜欢的可以试试哦。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
半根
话梅
7粒
蜂蜜
2勺
盐
少许
姜丝
少许
桂花酱
适量
白糖
少许
红葡萄酒
适量
步骤
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1. 萝卜洗净去皮，切成片，放入容器中，加入少许盐腌渍出水，腌渍时间不必长，只要萝卜一出水就可以了。同样洗去盐分沥干。 -
2. 将话梅泡水，我用的九制话梅。
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3. 将话梅水，姜丝，桂花酱，白糖，红葡萄酒煮开，关火后晾凉，加入蜂蜜，用来腌渍萝卜片的梅汁就做好了。
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4. 将腌渍处理过的萝卜片拌入梅汁中，放入冰箱浸泡2个小时左右就可以吃了。浸泡久一点更加入味。
小贴士
同样的梅汁，还可以制作出梅汁藕片，只是莲藕不用放盐腌渍，要切片后在水中烫一下，然后与梅汁拌匀腌渍就可以了。
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