淡菜萝卜腔骨汤
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6万热度
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小枱呼呼蛋倪
天寒地冻的时候来碗热汤,何等美事!排骨太贵,用来烧汤有些可惜,不妨用腔骨来煮汤,还可以很过瘾地啃骨头!选择了用白萝卜来煮腔骨汤,萝卜理气去燥,在干冷的冬天喝很合适哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
腔骨
800g
淡菜
适量
盐
适量
白萝卜
600g
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 腔骨煮去血水,用清水洗干净
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2. 淡菜洗去表面浮尘
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3. 葱切段
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4. 洗干净的腔骨放入锅中,加水基本没过腔骨,放入葱姜和淡菜
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5. 煮开后放入切成条的白萝卜,大火烧开,转小火煮15min
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腔骨先用清水煮一遍去掉血沫,烧出来的汤更清澈