虫草花萝卜排骨汤
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扬扬得意需尽欢
萝卜能下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,是上等的滋补佳品。再搭配上排骨,真是营养丰富啊,最近佳鑫小朋友学习压力还是很大的,而且这两天又再生病,真是心疼啊,今天他说想吃萝卜汤,晚上我就给长做了这个,味道不错,颜色也很漂亮,小家伙很喜欢呢。
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
500g
排骨
500g
虫草花
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好所有材料
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2. 排骨焯水备用
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3. 将焯水后的萝卜放入锅中,加入适量水,再加入姜开始炖
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4. 萝卜去皮后切小块,虫草花泡发备用
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5. 排骨基本快炖熟了,放入泡发好的虫草花
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6. 炖半小时左右
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7. 接着放入切好的萝卜
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8. 再炖半小时左右,放入盐调味
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9. 最后即可出锅
小贴士
排骨要先焯水
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